いい黒豆の味わい深さを知る。小田垣商店の黒豆レシピ開発
簡単・便利 質のいい黒豆はこんなに味が深い！
黒豆はお正月のもの、作るのが大変そう、難しそう。そう思っている方も多いのではないでしょうか。
今回はそんなイメージのある『黒豆』を簡単においしく使うレシピを開発、ご紹介しています。少量でもできるので、食材庫に少し余っている黒豆も活用できますよ！
質のいい黒豆は、まるで大粒の銀杏やお芋のような味わいとホクホク感。塩や砂糖だけでも十分においしくいただけます。
まずは黒豆茶を楽しんでみてください
一番簡単に黒豆のおいしさを味わえるのは、レンジ炒り豆で作る『黒豆茶』。私はこれをいただき黒豆のおいしさにはまりました。お茶も美味しいのですが、お湯につけていた豆が香ばしくとっても美味しいのです。そのままでも、黒蜜や砂糖をかけても、サラダにも使えます。
炒り豆大さじ山盛り1：お湯150〜200ml 入れて3〜5分（豆は30〜1時間浸しておきいただきます）
お米と一緒に炊き込んでみてください
電子レンジ炒り豆を洗ったお米と合わせて、いつもどおり炊飯器で炊くだけの『黒豆ごはん』
簡単のホクホク香ばしい、ほんのりピンクのごはんが炊き上がります。
＊やわらかい豆がお好みの方は黒豆を水に浸水させてから使いましょう。
レンジで炒り黒豆を活用して、いろいろな料理を楽しんで！
炒り豆をお湯につけてやわらかくした香ばしい黒豆をいろいろな料理に活用しましょう！サラダに、ピクルスに、かき揚げに、パウンドケーキやわらび餅に、ヨーグルトやスムージーに。使い方は自由自在、ポリフェノールや食物繊維たっぷりで女性にやさしい黒豆を簡単に毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。
私はピクルスにして常備。毎日の食事の副菜としていただいています。
夏は冷たい黒豆茶、ごはんにも黒豆を入れるようになりました。
このご依頼で黒豆のおいしさを再確認！
秋に出る、黒豆の枝豆も大粒で絶品だそう！！
またご案内いたします。